Recipe N° 845
Probieren Sie einen extra milchigen Geschmack mit angenehmer Süße.
Von einer herrlich warmen Farbe bis hin zum milchigen Geschmacksprofil: Bei der Rezeptur Nr. 845 handelt es sich um eine seidig weiche Schokolade mit milden Kakaonoten und einem hohen Milchanteil. Ihr Geschmack wird angenehm durch süße Noten abgerundet.
Für diese Rezeptur haben unsere Meister der Schokoladenherstellung eine besondere Milch ausgesucht, die nach dem Conchieren diese sahnigen Noten entstehen lässt.
Die 845 ist eine vielseitige Schokolade für das Formen oder Überziehen von Konfekt, als Basis für Schokoladenganaches, zum Aromatisieren und mehr.
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie Kakaobauern
Callebaut Schokolade erfordert die besten Kakaobohnen Heute und in Zukunft. Für jede Packung Feinste Belgische Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Anteil in den nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.
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Geschmacksprofil
- 3Kakaogeschmack
- 2Röstaroma
- 4Karamellgeschmack
- 1süß
- 0.5Vanille
- 0.5fruchtig
- 3milchig
- 3Sahne
- % min. Kakao32.7% Kakaobutter295.2% Fettfreier Kakao
- % min. Milch27.3% Milchfett8.120.7% Fettfreie Milch
- % Fett37.1% Kakaobutter298.1% Milchfett
Kombinationstipps
- Apricot
- Apfel
- Lindemans Apple
- Honey
- Gruyere
- Goat Cheese
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Baking
Verfügbare Verpackungen
-
Block 5kg Packung -
Callets™ 10kg Packung
Art. Nr.
- 845NV-120 *Block | 5kg Packung | 5 Packungen/Karton | Euro pallet (1000kg)
- 845-120 *Block | 5kg Packung | 5 Packungen/Karton | Euro pallet (1000kg)
- 845NV-132 *Block | 5kg Packung | 5 Packungen/Karton | lost pallet (1000kg)
- 845NV-MDE-132 *Block | 5kg Packung | 5 Packungen/Karton | lost pallet (1000kg)
Haltbarkeit
- 18 Monate
Zertifizierungen
- Kosher Dairy
Art. Nr.
- 845NV-01B *Callets™ | 10kg Packung | 2 Packungen/Karton | Euro pallet
Haltbarkeit
- 18 Monate
Zertifizierungen
- NK
