Recipe N° 826

Der Liebling wahrer Milchschokoladenfreunde.
Das Milchschokoladenrezept Nr. 826 ist eine raffinierte und reichhaltige Milchschokolade mit einem sehr cremigen Geschmack und deutlicher Karamellnote. Die Auswahl einzigartiger Inhaltsstoffe und die sorgfältige Conchierung sorgen für den besonderen, vollmundigen Geschmack dieses Rezeptes.
Besonders beliebt ist es bei Schokoladenliebhabern, die Genuss in seiner cremigsten Form zu schätzen wissen.
Der besondere Charakter der Schokolade kommt am besten zum Tragen, wenn sie pur genossen wird, beispielsweise in Form gegossener Tafeln und Kreationen mit Schokoladenüberzug. Ihr volles Potenzial kommt zur Geltung, wenn sie sanft auf der Zunge zergeht. Selbstverständlich eignet sie sich auch, um Crèmes, Mousses und Eiscrèmes Cremigkeit mit einer Schokoladen- und Karamellnote zu verleihen.
Die Schokolade ist durchschnittlich flüssig und garantiert überragende Ergebnisse bei so gut wie jeder Verwendung.

Cocoa Horizons Foundation

Für Feinste Belgische Schokolade braucht man die besten Kakaobohnen. Heute und und auch in Zukunft. Für jede Packung Feinster Belgischer Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Teil in Nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.

Wo findet man Callebaut?
Beschreibung

Cremig, mit kräftiger Karamellnote.

Fluidität
Standard fluidity
Geschmacksprofil
  • 2
    Kakaogeschmack
  • 1
    roasted
  • 3
    caramel
  • 3
    süß
  • 1
    Vanille
  • 4
    milchig
  • 4
    Sahne
Zusammensetzung
  • % min. Kakao31.7
    % Kakaobutter29.8
    3.4% Fettfreier Kakao
  • % min. Milch21.2
    % Milchfett6.1
    16.1% Fettfreie Milch
  • % Fett35.9
    % Kakaobutter29.8
    6.1% Milchfett

Kombinationsemphelungen

  • Vanilla
  • Blackberry
  • Honey
  • Caramel
  • Almonds
Bohnenherkunft
Vor allem westafrikanische Kakaobohnen, in der Hauptsache Forastero-Bohnen

Packungsgröße

  • 826NV-120
    Block 5kg Packung
  • 826NV-554
    Callets™ 10kg Packung

Art. Nr.

  • 826NV-120Block | 5kg Packung | 5 Packungen/Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • 18 Monate

Zertifikate

  • KD-

Art. Nr.

  • 826NV-554Callets™ | 10kg Packung | 2 Packungen/Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • 18 Monate

Zertifikate

  • KD-