VERZÖGERTE VERFÜGBARKEIT IHRER CALLEBAUT-PRODUKTE

Die Verfügbarkeit Ihrer Callebaut-Produkte kann aufgrund der außergewöhnlichen Unterbrechung der Produktion in unserem Werk in Wieze (Belgien) Ende Juni vorübergehend beeinträchtigt sein. Die Fabrik wurde gereinigt und die Produktion läuft wieder, dennoch ist bei bestimmten Produkten mit niedrigen Lagerbeständen oder Lieferengpässen bzw. verlängerten Lieferzeiten zu rechnen. Weitere Informationen erhalten Sie hier.

Recipe N° 815

Genießen Sie eine vielfältige Schokolade mit intensivem Kakao und bitteren Noten.
Die Rezeptur Nr. 815 bietet eine dunkle Schokolade mit intensivem Kakao-Aroma und bitteren Noten. Die leichte Süße lässt sich hervorragend mit Zutaten wie exotischen Früchten kombinieren. Dank ihrer durchschnittlichen Konsistenz eignet sich diese Schokolade wunderbar für viele Anwendungen.
Außerdem bietet sie eine warme Farbe und knackige Konsistenz bei Kreationen wie Tafeln oder auch hohlen Figuren. Sie eignet sich sehr gut zum Aromatisieren von Mousses, Cremes, Eiscreme, Getränken, Saucen etc.

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie Kakaobauern

Callebaut Schokolade erfordert die besten Kakaobohnen Heute und in Zukunft. Für jede Packung Feinste Belgische Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Anteil in den nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.

Wo finde ich Callebaut?

Compare
Favorites
Teilen
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Drucken

Beschreibung

Intensiver Kakao – leicht bitter – fruchtige Noten

Fluidität

Geschmacksprofil

4.5
Kakaogeschmack
4
Röstaroma
3
bitter
2.5
süß
1
Vanille
1.5
sauer
0.5
fruchtig

Zusammensetzung

% min. Kakao56.9
% Kakaobutter37.1
21.3% Fettfreier Kakao
% min. Milch
% Fett37
% Kakaobutter37.1

Kombinationstipps

Liquorice
Mint
Mango
Gooseberry
Pinot Blanc
Champagne Demi-Sec
Goat Cheese

Bohnenherkunft

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.