Recipe N° 3826

Mit mildem Kakaogeschmack formen und überziehen.
Genießen Sie die ausgewogene Kombination aus Kakao, Milch, Karamell und Süße, die bei professionellen Anwendern in aller Welt in höchstem Maße geschätzt wird.
Diese Milchschokolade mit dünner Konsistenz eignet sich wunderbar für die Herstellung perfekt dünner Schokoladenhüllen. Ob per Hand oder maschinell geschöpft, sie eignet sich perfekt zum feinen Formen und Überziehen .

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie Kakaobauern

Feinste Belgische Schokolade erfordert die besten Kakaobohnen Heute und in Zukunft. Für jede Packung Feinste Belgische Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Anteil in den nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.

Wo finde ich Callebaut?
Beschreibung
Milder Kakao – cremig – Karamell – scharfe Noten
Fluidität
High fluidity
Geschmacksprofil
  • 2
    Kakaogeschmack
  • 1
    roasted
  • 3
    caramel
  • 3
    süß
  • 1
    Vanille
  • 4
    milchig
  • 4
    Sahne
Zusammensetzung
  • % min. Kakao33.4
    % Kakaobutter31.6
    3.3% Fettfreier Kakao
  • % min. Milch20.6
    % Milchfett6
    15.6% Fettfreie Milch
  • % Fett37.5
    % Kakaobutter31.6
    6% Milchfett
Bohnenherkunft
Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Verfügbare Verpackungen

  • GM - CAL - Hero Packshot - 3826 Block 5 kg
    Block 5kg Packung

Art. Nr.

  • 3826NV-120Block | 5kg Packung | 5 Packungen/Karton

Haltbarkeit

  • 18 Monate

Zertifizierungen

  • KD-