Passionsfrucht-Nougat

Kreiert von

  • Jean-Pierre Wybauw - Chef und Schokoladenberater Belgien
level 2

Dieses Nougat ist eine Triolgie aus drei Aromen, die wunderbar zueinander passen: Passionsfrucht, Haselnuss und dunkle Schokolade Satongo. Es ist süß, sauer und bitter. Ein himmlischer Genuss.

Recipe components

Passionsfrucht-Nougat

ZutatenZubereitung
  • 250g
    Butter
  • 200g
    Honig

Vermischen.

Hinzufügen.

Dazugeben und verrühren.

Eine 10 mm dicke Schicht in einen Rahmen gießen und über Nacht festwerden lassen. Die Oberfläche mit einer dünnen Schicht dunkler Schokolade Callebaut 811NV versehen und festwerden lassen. Umdrehen, mit dem Pralinenteiler in die gewünschte Form und Größe schneiden und mit Callebaut 811NV überziehen.