Segeltörn

Erstellt von

  • Peter Hernou - Callebaut®-Botschafter und unabhängiger Getränkeberater in Belgien

Dieser raffinierte Drink im Vintage-Look mit verschiedenen Schichten wird Ihre Kunden mit auf eine Erkundungstour neuer Aromen nehmen, sie mit jeder neuen Schicht verwöhnen, die ihre Lippen berührt: intensiver Geschmack Feinster Belgischer Schokolade von Wieze, das süße Aroma von Wein aus dem Douro Flusstal und feine Aromen hochwertiger Kaffeebohnen aus Ihrer Lieblingsregion - und obendrauf ein Klacks frisch geschlagene Sahne und gemahlene geröstete Kakaonibs, die dem Ganzen einen intensiven Kakaogeschmack und etwas Textur geben. Schneller Tipp: Bereiten Sie dieses Schokoladengetränk mit echtem Vintage Portwein zu, dadurch erhält es einen besonderen Hauch von Tradition und Echtheit. Ihre Kunden lieben ein heißes Getränk mit einer Story.

Rezeptinformationen

Menge
g
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Sailing off

ZutatenZubereitung
  • ausreichende Menge
    gemahlener Kaffee

Kochen Sie einen Kaffee (ca. 60 g Kaffee auf 1 L Wasser).

Geben Sie alle Zutaten in eine Kanne und erhitzen Sie auf 72 °C. Mit 100 ml des frischen Kaffees mischen und in einer Tasse servieren.

Geben Sie Sahne auf das Getränk und dekorieren Sie mit Kakaonibs.