Moelleux aus Milchschokolade

Kreiert von

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Es wird häufig als das beste Dessert auf der ganzen Welt bezeichnet, steht aber nur selten auf der Dessertkarte: mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein perfekter Moelleux aus Milchschokolade (oder Lavakuchen)! Ein kräftiger Schokoladengeschmack mit sahnigen und karamelligen Noten: mit unserer Drei-Tropfen-Milchschokolade - gekennzeichnet durch ????????????  auf der Packung – gelingt ein Schokokuchen, der außen schön locker und weich und innen wunderbar cremig ist. Tauchen Sie Ihren Löffel ein und erleben Sie einen Moment höchsten Genusses.

Recipe components

Used Callebaut products

Moelleux aus Milchschokolade

ZutatenZubereitung
  • 380g
    Eier
  • 177g
    Streuzucker
In einem Mixer bzw. mit dem Rührgerät aufschlagen.
Bei 45 °C schmelzen und in einen Mixer geben.
  • 101g
    Kuchenmehl
In den Mixer geben. Aluminiumformen mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben, den Teig einfüllen und bei 190 °C 8 bis 10 Minuten lang backen.