Granola Mischung

Kreiert von

  • Jeroen De Rick - Callebaut®- Chef - CHOCOLATE-ACADEMY™-Zentrum Belgien
level 1

Dieses einfache Rezept für selbstgemachte Granola-Kekse sind viel leckerer, frischer und gesünder als jedes gekaufte Produkt. Damit gelingen unheimliche beliebte Kekse, ideal zum Frühstück oder für zwischendurch, mit belebenden, wohltuenden Zutaten, mit denen ihre Kunden Energie für den ganzen Tag bekommen.

Recipe components

Used Callebaut products

Granola Mischung

ZutatenZubereitung
  • 50g
    gehackte Pekannüsse
  • 50g
    Walnüsse (fein gehackt)

10 Minuten lang bei 150 °C leicht anrösten.

  • 50g
    geröstete Haselnüsse
  • 50g
    Roasted & blanched whole almonds

Eine Minute lang zu den röstenden Nüssen dazugeben. Abkühlen lassen.

  • 80g
    Haferflocken

Mit den Nüssen mischen.

  • 1000g
    Joghurt

Zur vorherigen Mischung dazugeben.

Die Früchte mit Zitrone beträufeln, damit sie ihre Farbe behalten. Kurz vor dem Servieren Früchte und Schokolade vorsichtig unter die Granola heben.