Schokoladentafeln mit Nussmischung

Kreiert von

  • Jeroen De Rick - Callebaut®- Chef - CHOCOLATE-ACADEMY™-Zentrum Belgien
level 1

Nüsse und Schokolade geben in jedem Rezept eine tolle Mischung ab. Deshalb hat Callebaut Konditormeister Jeroen De Rick eine Tafel sahniger, karamelliger Milchschokolade mit fünf der frischesten und fruchtigsten Nusssorten dekoriert (Pekannüsse, Walnüsse, Pistazien, Mandeln und Haselnüsse). Ein schnelles und einfaches Rezept mit Erfolgsgarantie.

Recipe components

Schokoladentafeln Nussmischung

ZutatenZubereitung

Die Nussstückchen durch ein grobes Sieb sieben (3 mm x 3 mm). Die verbleibenden groben Stücke aus dem Sieb erneut klein hacken, so dass alle Stückchen ungefähr die gleiche Größe haben.

Temperieren.

Einen gerahmten Teller mit Folie bedecken und eine 3 mm dicke Schokoladenschicht darauf gießen. Nussmischung darüber streuen. Festwerden lassen und in die gewünschten Formen schneiden.