Quetzals Aztekenschokolade

Kreiert von

  • Guy Van Puyvelde - Chef und Inhaber der Quetzal Group
level 1

Keine heiße Schokolade lässt sich mit echter Belgischer heißer Schokolade vergleichen. Das berühmte Rezept der Quetzal Schokoladen-Bars in Belgien kombiniert aufgeschäumte Milch mit dunkler Schokolade und etwas scharfen Paprika. Mmmmh!

Recipe components

Quetzals Aztekenschokolade

ZutatenZubereitung

Füllen Sie die Tasse mit flüssiger Schokolade (40°C). Geben Sie einen Schuss luftigen Milchschaum in eine Tasse. Füllen Sie die Tasse mit geschäumter Milch (75°C).

  • 0.5g
    gemahlene Chilischote

Auf die Schokolade streuen. Gut umrühren.

Getränk nach Geschmack mit Schlagsahne und Crispearls™ abrunden.