Chocolate Baking Sticks – Dunkel– 38 cm
Sehr lange backfeste-Schokoladen-Stäbchen aus dunkler Schokolade


Großartiger Geschmack in XL

VERZÖGERTE VERFÜGBARKEIT IHRER CALLEBAUT-PRODUKTE
Die Verfügbarkeit Ihrer Callebaut-Produkte kann aufgrund der außergewöhnlichen Unterbrechung der Produktion in unserem Werk in Wieze (Belgien) Ende Juni vorübergehend beeinträchtigt sein. Die Fabrik wurde gereinigt und die Produktion läuft wieder, dennoch ist bei bestimmten Produkten mit niedrigen Lagerbeständen oder Lieferengpässen bzw. verlängerten Lieferzeiten zu rechnen. Weitere Informationen erhalten Sie hier.

Chocolate sticks XL

Extralange Stäbchen aus 100 % dunkler Schokolade.
Die extra langen dunklen Schokoladen-Backstäbchen vereinen umwerfenden Geschmack mit maximalem Komfort. Die 38 cm langen Stäbchen aus 100 % backfester dunkler Schokolade sind extrem praktisch: Einfach in lange Teigstücke einrollen und dann in beliebig große Brötchen schneiden.
Ihr Geschmack? Intensive dunkle Schokolade – reich an Kakao, kräftig im Geschmack. Ihre Textur? Sie schmelzen im Backofen wie Butter und bilden dann, wenn Ihre Brötchen, Ihr Feingebäck oder Ihre Teilchen abgekühlt sind, einen knackigen Schokoladenkern. Das können Sie von den Schokoladen-Backstäbchen von Callebaut® erwarten. Ihr spezielles Rezept enthält weniger Kakaobutter. Deshalb halten sie Backtemperaturen von bis zu 200°C stand, ohne anzubrennen. Einfach einrollen und mitbacken – Ihre Kunden werden begeistert sein.

Wo finde ich Callebaut?
Beschreibung

Intensiver Geschmack, reich an Kakao und schön knackig.

Fluidität
Size
L 370-390 mm / B 7-9 mm
Wie Sie es verwenden

Vor dem Backen in den Teig einrollen.

Hauptmerkmale

Extralange backfeste Schokoladenstäbchen. Halten Backtemperaturen von bis zu 200°C stand.

Zusammensetzung
  • % min. Kakao45.3
    % Kakaobutter27.6
    19.2% Fettfreier Kakao
  • % min. Milch 
  • % Fett27.7
    % Kakaobutter27.7

Applications

Verfügbare Verpackungen

  • TB-154-38-308
    Backstäbchen 5kg Karton

Art. Nr.

  • TB-154-38-308Backstäbchen | 5kg Karton

Haltbarkeit

  • 24 Monate