Callebaut Hard Top Dark

    Product information

    Kräftiger Geschmack, vergleichbar mit dem dunkler Schokolade.
    • Dunkel
      Color
    • 35.4%
      Fett %
    Available sizes
    • 10kg Karton

    Sehr intensive, dunkle Farbe. Intensiver Geschmack, vergleichbar mit dem extra dunkler Schokolade.
    Harte Schokoladenglasur sieht aus und schmeckt wie dunkle Schokolade und hat eine ähnliche Textur, muss aber nicht temperiert werden. Einfach schmelzen, auftragen und sofort abkühlen lassen. Das fest gewordene Endergebnis sieht aus wie Schokolade, ist ebenso knackig und hat denselben sanften Satinschimmer.
    Harte Schokoladenglasur – dunkel ist in vielen Anwendungsbereichen eine großartige Alternative zu Schokolade. Sie ist ideal für das Überziehen von Kuchen oder Süßigkeiten. Dank der besonderen Fettzusammensetzung ist harte Schokoladenglasur beständiger gegen das Entstehen von Fettreif als Schokolade – selbst bei der Glasur von Keksen, Nüssen oder anderen Zutaten.

    Characteristics

    Composition

    • Fett %
      35.4%

    Characteristics

    Produktkategorie:
    Color:
    Dunkel
    Wichtigste Merkmale:

    Wird ohne Temperieren fest.

    Textur:
    hart knackig
    Anwendung:

    Einfach schmelzen, auftragen und im Kühlschrank (12-16°C) ruhen lassen.

    Certifications

    Passend Für:
    • NK

    Packaging

    • Order code:
      S12-HP35NV-471
      Shelf life:
      18 months
      Description:
      10kg Karton