Caramel Fill

Unverfälschter Karamell-Buttertoffee-Geschmack.
Bei der Karamellfüllung handelt es sich um echten, gebrauchsfertigen Karamell. Mit seiner goldenen Farbe, dem Buttertoffeegeschmack und der halbflüssigen Textur passt er hervorragend zu dunkleren oder intensiveren Schokoladen und eignet sich zum Füllen von unterschiedlichen Kreationen.
Vor der Verwendung einfach durch Mixen oder leichtes Erhitzen (auf maximal 25 bis 30°C) weich werden lassen und anschließend in einen Spritzbeutel füllen. Danach in Schokoladenschalen oder Hohlkörper Ihrer Wahl füllen. Es ist auch möglich, die Füllung mit knackigen oder knusprigen Texturen wie Nussstückchen oder Kakaonibs zu verfeinern. Die Karamellfüllung ist außerdem eine tolle Idee zum Aromatisieren von Eiscrèmes, Tortensahnen, Mousse etc. Unsere Chocolatiers empfehlen, sie vor der Verwendung stets weich werden zu lassen oder leicht zu erhitzen.