Recipe N° 811NVBO4

Kreationen mit der legendären 811 mit Butteröl.
Diese Rezeptur bietet alle Vorzüge der Rezeptur Nr. 811, aber mit der unheimlich weichen Konsistenz des Butteröls, das ein sanftes Gefühl im Mund garantiert. Diese einmalige Mischung zögert das Auftreten von Fettreif heraus und ihre ausgewogenen, weichen und gerösteten Kakaonoten sorgen für ein sehr angenehmes Geschmackserlebnis.
Kann mit einer großen Vielfalt an Zutaten wie Früchten, Gewürzen und sogar Likören kombiniert werden.

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie Kakaobauern

Feinste Belgische Schokolade erfordert die besten Kakaobohnen Heute und in Zukunft. Für jede Packung Feinste Belgische Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Anteil in den nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.

Wo finde ich Callebaut?
Beschreibung
Intensive Kakaonoten – ausgewogen – weich – fruchtige Noten
Fluidität
Standard fluidity
Geschmacksprofil
  • 4
    Kakaogeschmack
  • 2
    roasted
  • 2
    bitter
  • 3
    süß
  • 1.5
    Vanille
  • 0.5
    fruchtig
Zusammensetzung
  • % min. Kakao52.7
    % Kakaobutter34.1
    20.1% Fettfreier Kakao
  • % min. Milch 
  • % Fett36.6
    % Kakaobutter34.1
Bohnenherkunft
Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Verfügbare Verpackungen

  • 811NVBO4-554
    Callets™ 10kg Packung

Art. Nr.

  • 811NVBO4-01BCallets™ | 10kg Packung | 2 Packungen/Karton

Haltbarkeit

  • 24 Monate

Zertifizierungen

  • KD-