Recipe N° 7811

Dragieren und Aprühen mit der legendären 811.
Die beliebte Rezeptur für die dunkle Schokolade Nr. 7811 bietet den gleichen wunderbaren Geschmack und typische Wieze-Mischung wie die Original 811. Stellen Sie sich einen intensiven und gleichzeitig ausgewogenen Kakaogeschmack mit fruchtigen Noten und einem angenehmen Gefühl im Mund vor.
Freuen Sie sich auf wunderschön in Schokolade geschwenkte Produkte mit perfektem Glanz. Der hohe Anteil an Kakaobutter sorgt dafür, dass sie sich außerdem wunderbar zum Sprühen und Gestalten von Samt- oder Bürsteneffekten eignet.

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie Kakaobauern

Feinste Belgische Schokolade erfordert die besten Kakaobohnen Heute und in Zukunft. Für jede Packung Feinste Belgische Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Anteil in den nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.

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Beschreibung

Intensive Kakaonoten – ausgewogen – weich – fruchtige Noten

Fluidität

Very high fluidity

Geschmacksprofil

4
Kakaogeschmack
4
roasted
3
bitter
2.5
süß
1
Vanille
1
sauer
0.5
fruchtig

Zusammensetzung

% min. Kakao57.6
% Kakaobutter41.1
18% Fettfreier Kakao
% min. Milch0
% Fett41.1
% Kakaobutter41.1

Bohnenherkunft

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.