Finest Belgian Chocolate – Dunkel
Recipe Nr. 70-30-38

Die verführerisch vollmundige dunkle Schokolade mit kräftigem Röstkakaogeschmack

Recipe N° 70-30-38

Extra bittere Schokolade, mit einem stark ausgeprägten Röstaroma.

Vanille extra dunkel 70.4%, Tropfen

Cocoa Horizons Foundation

Für Feinste Belgische Schokolade braucht man die besten Kakaobohnen. Heute und und auch in Zukunft. Für jede Packung Feinster Belgischer Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Teil in Nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.

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Beschreibung

Extra bittere Schokolade, mit einem stark ausgeprägten Röstaroma.

Fluidität

Low fluidity

Geschmacksprofil

4.5
Kakaogeschmack
4
roasted
4
bitter
2
süß
1
Vanille
2
sauer
1
fruchtig

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Zusammensetzung

% min. Kakao70.5
% Kakaobutter38.9
33.6% Fettfreier Kakao
% min. Milch0
% Fett38.9
% Kakaobutter38.9

Kombinationsemphelungen

Salz
Marrokanischer Kümmel
Sechuan Pfeffer
Heidelbeere
Limette
Chardonnay
Leffe dark
Balsamico-Essig
Brie
Earl Grey

Bohnenherkunft

Überwiegend westafrikanische Kakaobohnen, hauptsächlich Forastero

Packungsgröße

Block 5kg Packung
Callets™ 10kg Packung
Callets™ 2.5 kg Packung

Art. Nr.

70-30-38NV-120Block | 5kg Packung | 5 Packungen/Karton
70-30-38NV-132Block | 5kg Packung | 5 Packungen/Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

24 Monate

Zertifikate

KP-

Art. Nr.

70-30-38NV-554Callets™ | 10kg Packung | 2 Packungen/Karton
70-30-38NV-595Callets™ | 10kg Packung | 2 Packungen/Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

24 Monate

Zertifikate

KD-

Art. Nr.

70-30-38-E4-U71Callets™ | 2.5 kg Packung | 8 Packungen/Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

24 Monate

Zertifikate

KD-
Halal