Recipe N° 3826

Mit mildem Kakaogeschmack formen und überziehen.
Genießen Sie die ausgewogene Kombination aus Kakao, Milch, Karamell und Süße, die bei professionellen Anwendern in aller Welt in höchstem Maße geschätzt wird.
Diese Milchschokolade mit dünner Konsistenz eignet sich wunderbar für die Herstellung perfekt dünner Schokoladenhüllen. Ob per Hand oder maschinell geschöpft, sie eignet sich perfekt zum feinen Formen und Überziehen .

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie Kakaobauern

Feinste Belgische Schokolade erfordert die besten Kakaobohnen Heute und in Zukunft. Für jede Packung Feinste Belgische Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Anteil in den nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.

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Beschreibung

Milder Kakao – cremig – Karamell – scharfe Noten

Fluidität

High fluidity

Geschmacksprofil

2
Kakaogeschmack
1
roasted
3
caramel
3
süß
1
Vanille
4
milchig
4
Sahne

Zusammensetzung

% min. Kakao33.4
% Kakaobutter31.6
3.3% Fettfreier Kakao
% min. Milch20.6
% Milchfett6
15.6% Fettfreie Milch
% Fett37.5
% Kakaobutter31.6
6% Milchfett

Bohnenherkunft

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.