Haselnuss-muffin

level 1

Recipe components

Used Callebaut products

Muffins

ZutatenZubereitung
  • 260g
    Zucker
  • 330g
    Mehl mit geringem Glutenanteil
  • 20g
    Backpulver

Zutaten vermengen.

  • 130g
    Eier
  • 180g
    Sonnenblumenöl
  • 310g
    Joghurt
  • 270g
    helles Gianduja GIA-144 von Callebaut

Mit dem Mixer bei 30 °C vermengen.

Beide Mischungen miteinander vermengen. Über Nacht bei 4 °C ruhen lassen.
In Muffin-Formen aus Papier füllen.
Bei 190 °C 20 Minuten lang backen.
Nach dem Backen abkühlen lassen.

Fertigstellung und Präsentation
Mit Crema Nocciola FNN-S1235-T06 von Callebaut füllen.