Ecuador Chocolate Gelato

level 1

Kreieren Sie großartiges italienisches Schokoladeneis mit dunkler Schokolade voller exotischer Aromen: der Ecuador 70,4%. Diese intensive dunkle Origin Schokolade lässt sich perfekt mit Maracuja, karamellisierten Pekannüssen oder kandierten Orangen kombinieren. So erhalten Sie eine tropische Köstlichkeit, für die Ihre Kunden Schlange stehen werden! Es ist farbenfroh, vielseitig und hergestellt aus echter belgischer Schokolade. Der perfekte Blickfang für Ihre Theke!

Kombinieren Sie unsere Ecuador mit
Paprika I Lebkuchen I Szechuanpfeffer I Heidelbeeren I Maracuja I Orange I Mandarine I Rum I Whisky I Apfelmelasse I Pekannuss I Sherry-Essig I Blue Mountain Coffee I Papua NG - Ethiopia Kaffee

Recipe components

Used Callebaut products

Ecuador Chocolate Gelato

ZutatenZubereitung

Zutaten ca. 2 Minuten mit einem Mixer gut verrühren.
Im Kühlschrank (3-5°C) für ± 30 Minuten ruhen lassen.
Den Eismix in die Eismaschine geben und einschalten.
Zerkleinerte Pekannüsse hinzugeben.
Geben Sie Stücke der Callebaut Finest Belgian White Chocolate Recipe N°W2 hinzu, die Sie zuvor mit Maracuja aromatisiert und mit karamellisierten Pekannüssen bestreut haben.
Zum Schluss mit kandierten Orangen, kandierter Orangenschale und frischen Maracujavierteln dekorieren.
Ergibt 4 kg (± 4,5 L) verzehrfertiges Eis.