Ruby aufstrich

Kreiert von

  • Ryan Stevenson -
level 1

Viele Verbraucher bevorzugen reine, selbstgemachte Schokoladenaufstriche von Schokoladenkünstlern über alles andere. Ganz einfach, weil der unverfälschte Schokoladengeschmack und die Reinheit des Produktes den Unterschied ausmachen. Mit diesem Rezept können Sie nichts falsch machen und können Ihr Angebot mit einer neuen Ruby-Kreation erweitern.

Recipe components

Used Callebaut products

Ruby aufstrich

ZutatenZubereitung
  • 2Bohne/n
    Vanille
  • 335g
    Sahne 35 % Fett
  • 75g
    Invertzucker Trimoline
  • 5g
    Rote Bete-Pulver

Zusammen aufkochen.

Vermengen und bei 30°C schmelzen.