Finest Belgian Chocolate – Weiß
Recipe Velvet


Die weiße Schokolade, die schmeckt wie ein Schluck frische Milch

Velvet

Die seidigste, cremigste weiße Schokolade im Sortiment, mit einem Hauch Süße.
Diese ungewöhnliche weiße Schokolade ist niemals zu viel, sondern sorgt für den sanften Genuss frischer Milch mit einer ganz leichten Süße. Sie ist vollmundig und cremig, ohne dass sie dabei zu mächtig erscheint.
Velvet eignet sich für jede nur denkbare Geschmackspaarung: Von unerwarteten Gewürzen wie griechischem Safran bis hin zu überraschenden Obstsorten. Der mild-sanfte Charakter dieser weißen Schokolade lässt alle Geschmacksnoten zur Geltung kommen.
Velvet ist durchschnittlich flüssig und eignet sich für eine Vielzahl von Anwendungen: Formen, Überziehen, Aromatisieren, Ummanteln etc. Dabei sind stets hervorragende Endergebnisse garantiert.

Cocoa Horizons Foundation

Für Feinste Belgische Schokolade braucht man die besten Kakaobohnen. Heute und und auch in Zukunft. Für jede Packung Feinster Belgischer Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Teil in Nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.

Wo findet man Callebaut?
Beschreibung

Vollmundig und cremig mit dem Geschmack frischer Milch und einer ganz leichten Süße.

Fluidität
Standard fluidity
Geschmacksprofil
  • 2
    süß
  • 0.5
    Vanille
  • 4
    milchig
  • 2
    Sahne
Zusammensetzung
  • % min. Kakao33.1
    % Kakaobutter34.6
  • % min. Milch21.9
    % Milchfett6.3
    16.6% Fettfreie Milch
  • % Fett40.9
    % Kakaobutter34.6
    6.3% Milchfett

Kombinationsemphelungen

  • Wilde Pistazie
  • rosa Pfeffer
  • Roter Safran
  • Mandarine
  • Stachelbeere
  • Zitrone
  • Rhabarber
  • Granatapfel
  • Porto
  • Fruchtbier
  • Ahorn
  • Karamell
  • Eierpunsch
  • Pinienkerne
  • Lavendel
Bohnenherkunft
Vor allem westafrikanische Kakaobohnen, in der Hauptsache Forastero-Bohnen.

Packungsgröße

  • W3-U71
    Callets™ 2.5 kg Packung

Art. Nr.

  • W3-E4-U71Callets™ | 2.5 kg Packung | 8 Packungen/Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • 12 Monate

Zertifikate

  • KD-
  • Halal