Schokolade schnitzen

Skulpturen aus Schokolade – dafür ist Christophe Morel seit Jahren bekannt.
Der vielfach preisgekrönte Chocolatier findet geniale Wege, um Schokolade zu verarbeiten und seine Skulpturen scheinbar zum Leben zu erwecken. Für dieses Seminar sind geringe Englisch-oder Französischkenntnisse nötig, Übersetzung wird ermöglicht.
Erleben Sie Christophe Morel mit diesem spannenden Thema erstmalig bei uns in Deutschland.
  • Kursbeginn: 9 Uhr
  • Kursende: 16:30-17 Uhr

Max. Teilnehmerzahl: 8 Personen

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Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Chocolate Academy Köln
Level
Level 3

Dozent

  • Christophe MorelGastdozent
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Level Level 3

Profi

Sie arbeiten als Profi mit weitreichendem Fachwissen über verschiedene Verfahren und möchten Ihre Fertigkeiten auf dem Gebiet der Schokolade weiter vertiefen. Aufgrund Ihres professionellen Hintergrunds sind Sie intensiv mit dem Thema Schokolade vertraut und kennen die meisten Techniken.

Ein hochgradig spezialisierter Kurs für Teilnehmer mit umfassenden Fachkenntnissen und Fertigkeiten im Umgang mit Schokolade.

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Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Chocolate Academy Köln
Im Mediapark 8a
50670 Köln
Germany
Christophe Morel
Gastdozent

Christophe Morel wurde in Frankreich geboren und stammt aus einer Familie von Chefs de Pâtisserie. Er begann schon früh, Kurse zu belegen und wurde Chef de Pâtisserie und Chocolatier. Seine Leidenschaft für Schokolade, sein Know-how beim Mischen von Aromen, sein Talent und seine Kreativität machten ihn sehr populär. Er erhielt diverse Auszeichnungen, unter anderem als Meister des kanadischen Grand Prix (2003) und bei der Patisserie-Weltmeisterschaft in Lyon (2005). Seit eh und je kreiert er immer neue Überraschungen für das Auge und den Gaumen. Der Moment des Verzehrs einer von Christophe Morel komponierten Schokolade ist ein Erlebnis höchsten Genusses. Chef Christophe Morel wurde als Vertreter Kanadas für die letzten beiden World Chocolate Masters ausgewählt. Seine Philosophie: "Wahrer Genuss muss auch das Auge erfreuen."

Schokoladenkünstler, Inhaber von Christophe Morel Chocolatier @cmorelchocolatier