Beanology™

V této epizodě Callebaut TV vám Josep Ribé ukáže, jak tyto inspirace přenesl do 5ti unikátních Beanology™ pralinek. Hraje si s kakaovou dužinou, fermentováním ingrediencí, pražením kakaových bobů a mnohem více. Každá pralinka tak vypráví vlastní příběh - a vtáhne vás do úžasného světa chuťových zážitků.

01
Beanology™, aneb jak příběhy od kakaového bobu po čokoládu inspirují šéfcukráře po celém světě

02
Pralinky Beanology „Kakaová dužina”: recept na čokoládu s exotickou náplní

03
„Pražené” pralinky Beanology : recept, který vás vtáhne do pražírny kakaa

Recepty