Čokoládový košíček s pivem Trappist a tmavou čokoládou
level 2
Co se stane, když se brazilský šéfkuchař podívá na to nejlepší z Belgie? Dostanete pivo a čokoládu v hlavní roli. Nemůžete dostat nic lepšího. Možná to nejsou nejsnadnější příchuti k párování, ale v tomto případě se příchuti skutečně vzájemně doplňují extrémně dobře. Můžete je servírovat v malých čokoládových košíčcích nebo v otevření tvarované čokoládové skořápce.
Sdílet

Suroviny v receptu
Ingredience Callebaut®
Pěna
Ingredience | Příprava |
---|---|
Rozpusťte. | |
| Zahřejte na 45°C. Nalijte přes čokoládu a smíchejte. |
| Vmíchejte do vzniklé ganache. |
Malinové & fíkové coulis
Ingredience | Příprava |
---|---|
| Vše rozvařte. |
Pivní pěna
Ingredience | Příprava |
---|---|
| Zahřejte. |
| Přidejte. |