Espresso z horké čokolády s bílými perličkami

Vytvořil/Vytvořila

  • Peter Hernou - Ambasador Callebaut® a nezávislý konzultant pro nápoje, Belgie
level 1

Tento recept kombinuje hladkou a sladkou krémovost bílé horké čokolády s hořkými a kořeněnými tóny silné kávy. Je jednoduchý, ale správné skládání vrstev může vyžadovat jistou praxi.

Součásti receptů

Použité výrobky Callebaut

Espresso z horké čokolády a bílými perličkami

SloženíPříprava
  • 1sáček
    Hot Chocolate – White Callets™
  • 200g
    mléko

Do sklenice nasypejte obsah sáčku horké bílé čokolády Callebaut Finest Belgian Hot Chocolate White. Tryskou napěňte mléko (doporučená teplota pro napěnění mléka 72°C), nalijte do sklenice.

  • 1
    káva espresso

Připravte espresso a nalijte do sklenice přesně doprostřed tak, abyste vytvořili vrstvený efekt.

Tip pro zdobení

Nechte chvíli stát a poté pěnu ozdobte křupavými kuličkami Crispearls™.