Pomazánka z křupavých mandlí a čokolády

Autor:

  • Alexandre Bourdeaux - Šéfkuchař a vlastník Pastry&Chocadvice, Belgie
level 1

Tato domácí pomazánka má vše: smetanovou, karamelovou čokoládu, křupnutí a uspokojivý hladký pocit mandlové pralinky v ústech. Lahodný trhák pro váš obchod s čokoládovými lahůdkami či pekárnu.

  1. Pomazánka z křupavých mandlí a čokolády

Suroviny v receptu

Ingredience Callebaut®
Pralinky - Almond praline

Almond praline
Čokoláda s jediným původem - Arriba

Arriba
Sušenky - Pailleté Feuilletine

Pailleté Feuilletine

Pomazánka z křupavých mandlí a čokolády

IngrediencePříprava

Společně smíchejte a emulgujte.
Nechte vychladnout na 22 C.
Nalijte do sklenic.
Tip: Použijte tubu od zubní pasty.
Vyzkoušejte další recepty
Pomazánka z čokolády a oříšků

Pomazánka z čokolády a oříšků
Pomazánka z čokolády a oříšků s čokoládou Single Origin Brazil

Pomazánka z čokolády a oříšků s čokoládou Single Origin Brazil