#STAYSAFE
#KEEPMAKINGYOURMARK

PRACUJEME ODDĚLENĚ.
SPOLEČNĚ TO ZVLÁDNEME!

Jak přizpůsobit vaše podnikání realitě

COVID-19?

Stáhněte si ZDARMA brožuru s nápady, radami a tipy, jak si můžete přizpůsobit vaší pekárnu, cukrárnu, restauraci nebo jiné sladké podnikání, abyste přežili bouři COVID-19. Brožura bude aktualizována každý týden - na základě nových poznatků a měnící se situace na trhu.

Stáhnout bezplatnou kopii ↘

ROZVOZ? OSOBNÍ VYZVEDNUTÍ?
MÁME ODPOVĚĎ NA KAŽDOU VAŠI OTÁZKU

Udržet váš podnik v chodu a zorganizovat vše tak, aby to bylo bezpečné, není nic jednoduchého. Níže jsme sestavili odpovědi na nejčastější dotazy a navrch jsme přidali pár doporučení a osvědčené postupy, které vám s tím mohou pomoci!

Zeptejte se nás:
Pošlete nám svůj dotaz prostřednictvím kontaktu v CallebautInstagramu nebo Facebooku
Váš dotaz a naši odpověď přidáme do těchto Častých dotazů a následně vás upozorníme.

Delivery

take away

food safety

menu

communicating

ODPOVĚDI

Pekařství, cukrárny, čokolatérie a restaurace ve městech mohou využívat rozvážkových služeb, jako jsou například Deliveroo, Uber Eats, Just Eat nebo třeba Takeaway. Existuje ale i spousta dalších dobrých možností, jak zařídit rozvoz čerstvých potravin po městě. Tyto služby používají praktiky dodržování odstupu a bezpečné rozvážky, aby vaše výtvory doručily do domu vašich zákazníků.

Každý si chce život trochu osladit: máme spoustu sladkostí, které je možné objednávat prostřednictvím rozvážkové služby, a také prostor, jak tyto touhy zákazníkům splnit. Když to budete dělat správně, můžete těžit z toho, že je vaše provozovna otevřená. Samozřejmě se musí pracovat v „zákulisí“, ale i bez větších úprav se otevírají možnosti, jak si i v této době trochu přilepšit. 

Na venkově si pekařství, cukrárny, čokolatérie a restaurace často organizují rozvážkovou službu sami: většinou v určitou konkrétní  dobu během dne nebo týdne. V době rozvážky pak často provozovny uzavírají a o rozvoz se starají prodavači. Nejrychlejší a nejjednodušší způsob sdělení informace o rozvážce do domu je zveřejnění na sociálních médiích a/nebo webové stránce.
Například: pouze v pondělí, ve středu a v pátek ráno od 8 do 12 hodin.
                Pouze v pátek a v sobotu od 9 do 16 hodin.

A konečně, řada čokolatérií vyřizuje online objednávky prostřednictvím poštovních nebo kurýrních služeb. V důsledku současné situace ovšem může doručování vnitrostátních i zahraničních zásilek trvat poněkud déle, a to z důvodu bezpečnostních kontrol a vyššího počtu balíků, které musí tyto služby zpracovat. To může uškodit zejména čerstvým produktům. Doporučujeme vám proto, abyste se obrátili na konkrétní poštovní nebo kurýrní službu a informovali se přímo u nich.

S následujícími 8 tipy a triky ale dostanete své výtvory k zákazníkovi v dokonalém stavu!

 
Tip 1: Zamyslete se nad svoji nabídkou: vyvarujte se příliš složitých nebo náchylných produktů
Vybírejte takové, kterým nijak neuškodí přeprava na kole nebo na motocyklu.

 
Tip 2: Mějte domluvených více rozvážkových služeb
Za rozvážku do domovů plaťte pevnou procentuální sazbu a nepřistupujte na dodatečné fixní náklady, jako například za předplatné nebo propagaci vašeho vlastního objednacího a rozvážkového systému online. Je lepší mít uzavřených více smluv a vyhnout se závislosti na jedné službě.

Tip 3: Buďte dobře připraveni
Reorganizace personálu a jasná komunikace je polovina vašeho vítězství. Počítejte ale také s chvílemi, kdy bude velmi rušno. Pokud jde o rozvážku do domácností, bývá špička mezi 18 a 20 hodinou. 

 
Tip 4: Omezte oblast, do které zavážíte
Soustředění se na menší oblast kolem vaší provozovny v centru města otevírá dveře tisícům potenciálních zákazníků. A pokud si zajišťujete rozvážku sami, pak platí, že čím je oblast menší, tím je to pro vás i zákazníky lepší. Například už jen kvůli včasnému doručení. Jakmile začne všechno běžet hladce, vždy můžete přemýšlet o rozšíření oblasti.
 
Tip 5: Vyberte si dobrý (a přitažlivý) obal
První dojem se počítá. A platí to i u příjemce dodávky. Výrobky v dokonalém stavu (pěkně zabalené a nepotlučené), vypadají přeci jen jinak. A přidání osobní poznámky dělá zázraky!

Tip 6: Inzerujte svoji rozvážkovou službu do domu
Rozvážka do domu je v těchto dobách velkou výhodou! Nezapomeňte se o ní zmínit na svém webu a hlavně na sociálních sítích.

Tip 7: Buďte vůči zákazníkům otevření
Vždy svým zákazníkům sdělte, co a kdy jim to doručíte. A to i tehdy, když spolupracujete s rozvážkovou službou. Proaktivní komunikace zabraňuje případným následným stížnostem a vyvolává v zákazníkovi pocit porozumění a pochopení. 

Tip 8: Vždy požádejte o zpětnou vazbu
Ptejte se zákazníků na jejich názor. Kontrolujte recenze. Mějte přehled o tom, jak si vedete a co byste mohli ještě zlepšit.

 


 

Pokud se staráte o rozvážku sami, vždy žádejte své zákazníky o bezkontaktní platbu. Vyhněte se platbám v hotovosti. Sdělte to svým zákazníkům jasně už při objednávce: na svém webu, sociálních sítích apod. 
Žádejte zákazníky o bezkontaktní platbu. Existuje spousta platebních aplikací a cenově dostupných bezdrátových platebních terminálů, které se postarají o bezpečnou platbu. Pokud se zákazník dotýká zařízení nebo zadává PIN, není dezinfekce terminálu po kontaktu žádným luxusem.
 

 


 

backtotop