Finest Belgian Chocolate – White
Recept Velvet


Bílá čokoláda, která chutná jako doušek čerstvého mléka

Velvet

Nejsametovější a nejsmetanovější bílá čokoláda této řady pouze s náznakem sladkosti.
Tato vzácná bílá čokoláda se nikdy nepřejí, ale přinese měkké potěšení chuti čerstvého mléka s lehkými náznaky sladkosti. V ústech zanechává bohatý a smetanový pocit, aniž by tento pocit ztěžkl.
Velvet je ideální pro jakékoliv párování, můžete vyzkoušet: nezvyklé koření, jako např. řecký šafrán, nebo třeba překvapující ovoce. Jemně měkký charakter této bílé čokolády nechá rozeznít všechny příchuti.
Velvet se vyznačuje standardní tekutostí a funguje v široké řadě použití: tvarové odlévání, polévání, dochucování, potahování atd., pokaždé dosáhnete dokonalých konečných výsledků.

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček Finest Belgian Chocolate, který si koupíte, investujeme část znovu do udržitelného pěstování kakaa pomocí nadace Cocoa Horizons (Kakaové horizonty).

Popis

Bohatý smetanový pocit v ústech a intenzivní chuť čerstvého mléka s pouhým náznakem sladkosti.

Tekutost
Standard fluidity
Chuťový profil
  • 2
    Sladké
  • 0.5
    Vanilka
  • 4
    mléčný
  • 2
    krém
Kompozice
  • % min. kakao33.1
    % kakaové máslo34.6
    0% Fat free cocoa
  • % min. mléko21.9
    % Milk fat6.3
    16.6% Fat free milk
  • % Tuk40.9
    % kakaové máslo34.6
    6.3% Milk fat

Párování chutí

  • Mastic
  • Růžový Pepř
  • červený šafrán
  • Mandarinka
  • angrešt
  • Citron
  • rebarbora
  • Granátové Jablko
  • Portské
  • Ovocné Pivo
  • Javorový Sirup
  • Karamel
  • vaječný koňak
  • piniové oříšky
  • Levandule
Země původu
Zejména západoafrické kakaové boby, většinou odrůda Forastero.

Dostupná balení

  • CHW-R2241NV-554
    Callets™ 10kg pytel
  • W3-U71
    Callets™ 2.5 kg pytel

Číslo

  • CHW-R2241NV-554Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 12 měsíců

Certifikáty

  • KD-

Číslo

  • W3-E4-U71Callets™ | 2.5 kg pytel | 8 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 12 měsíců

Certifikáty

  • KD-
  • Halal