Ice Chocolate RB1

Představujeme 4. čokoládu určenou k namáčení zmrzlinových nanuků a výrobě stracciatelly: bezpodmínečné potěšení pro mladší generace!
Z rubínové čokolády se stala skutečná hvězda Instagramu a Ice Chocolate RB1 je růžovou čokoládovou hvězdou pro výrobce gelata. Intenzivní ovocná chuť a čerstvé kyselé tóny představují senzaci pro každého požitkáře a nemají mezi čokoládami konkurenci.
Díky vysokému podílu kakaového másla je produkt Ice Chocolate RB1 ideální pro namáčení nanuků a výrobu stracciatelly. Nevyžaduje temperování. Stačí čokoládu rozpustit a můžete se pustit do práce. Ve zmrzlině či kolem ní čokoláda ztvrdne během několika vteřin a vytvoří lahodnou křupavou vrstvu. V ústech se rychle rozpouští a plně uvolňuje působivou rubínovou chuť.

Popis

Rubínová čokoláda pro namáčení zmrzlinových nanuků a stracciatella. Intenzivní ovocná chuť s čerstvými kyselými tóny a zářící rubínovou barvou.

Tekutost
Very high fluidity
Návod

• Stačí rozehřát na 45 °C – bez nutnosti temperování
• Během používání udržujte čokoládu teplou, aby nehoustla
• Namáčení: namočte zmrzlinové nanuky jednou nebo dvakrát a vytvořte čokoládovou polevu v požadované tloušťce

Kompozice
  • % min. kakao53.6
  • % min. mléko23.6
  • % Tuk43.4

Dostupná balení

  • Packshot ice chocolate ruby
    Callets™ 2.5kg pytel

Číslo

  • ICE-43-RUBY-552Callets™ | 2.5kg pytel | 4 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 12 měsíců

Certifikáty

  • KD-
  • Halal