CALLEBAUT_Farmers in the picture_header

OBRÁZEK
FARMÁŘŮ

  • Home
  • Obrázek farmářů – Ghana

Farmáři, výkupčí, pražiči, pekaři, cukráři, čokolatiéři, kuchaři a vůbec všichni, kdo jsou s naší čokoládou nějakým způsobem spjati: jsme pyšný kolektiv! My všichni cítíme s čokoládou určité souznění a hlavně vášeň. Podívejme se ale na její příběh od samotného počátku. Dovolte nám představit naše farmáře. Skvělá čokoláda začíná u jejich vášně, obětavosti a motivaci k tomu, aby vypěstovali ty nejlepší kakaové boby.

POBŘEŽÍ SLONOVINY          GHANA

 

GHANA

Od pěstitelů kakaa až po školení přímo na plantáži: skvělá čokoláda začíná u jejich individuálního úsilí při pěstování vysoce kvalitních kakaových bobů. V Ghaně spolupracujeme se 6 oblastmi, v nichž vykupujeme kakao od téměř 10.000 obětavých farmářů.

Ti sice pracují tisíce kilometrů od mistrů kuchařů a cukrářů, ale my vás chceme s nimi pravidelně seznamovat. Toto jsou hlasy a tváře farmářů z různých regionů v Ghaně.

 Callebaut_traceable cocoa_Ivory Coast_Farmers in the picture
 Joseph-FENTENG

JOSEPH FENTENG

°1984
Lokalita plantáže: Oblast Oda B a Anamase A
Roční sklizeň: 21 pytlů za rok
Pěstované plodiny: kakao – maniok – banány – kolokázie 

 

„Když jsem zdědil kakaovníkovou plantáž po svém otci, byly stromy opravdu ve špatném stavu. Rozhodl jsem se dělat věci jinak než on, a začal jsem se proto vzdělávat. Díky programu Cocoa Horizons jsem se naučil, jak své stromy znovu oživit. Po roce mě stromy začaly odměňovat stále větším množstvím kvalitnějšího kakaa. Farmářské řemeslo má v určitém slova smyslu hodně společného s tesařinou. Abyste z kusu dřeva získali něco opravdu krásného, musíte do něho vložit lásku.“

Joseph Fenteng – pěstitel kakaa a tesař

PODÍVAT SE NA PŘÍBĚH JOSEFA

Naomi-applah

NAOMI APPLAH

°1986
Lokalita plantáže: Assin Breku a Assin Achiano – oblast Assin
Roční sklizeň: 20 pytlů za rok
Pěstované plodiny: kakao – maniok – banány 

„Školicí program od Cocoa Horizons mi ukázal, jak se stát lepším farmářem. Nyní jsem odbornice na prořezávání a za posledních několik let se mi tak zlepšily výnosy z úrody. Zároveň se ale také zlepšila kvalita plodin. Peníze, které jsem vydělala navíc z prodeje za spotřebitelské ceny, nám jako rodině pomohla přestát finančně náročné časy. Z farmaření se stal opravdový byznys a udržitelný zdroj příjmů pro naši rodinu.“

Naomi Applah – pěstitelka kakaa, matka 3 dětí

PODÍVAT SE NA PŘÍBĚH NAOMI

Elijah-Danso

ELIJAH DANSO

°1993
Lokalita plantáže: Assin Breku a Assin Achiano – oblast Assin
Roční sklizeň: 12 pytlů za rok
Pěstované plodiny: kakao – palmové ořechy – banány 

„Jako dítě jsem snil o tom, že budu bankéřem. Během studií jsem ale objevil jinou lásku: farmaření! Když jsem pak zdědil kakaovníkovou farmu, neváhal jsem ani vteřinu. Před pár lety jsem začal celou farmu omlazovat – nahrazovat staré a nemocné stromy novými. A také jsem začal aplikovat lepší, modernější techniky farmaření, které jsem se naučil během školení pořádaného organizací Cocoa Horizons. Musím uznat, že být pěstitelem kakaa je poměrně náročné, a to jednoduše proto, že kakao není snadná plodina. Ale se správným know-how a se správnou péčí se vyplatí! Plantáž teď vypadá zdravěji, než když jsem začínal. Stromy prospívají a ty, které jsem vysadil jako první, už začínají nést ovoce.“

Elijah Danso – mladý pěstitel kakaa

 

PODÍVAT SE NA PŘÍBĚH ELIJAHA

Michael--Addai

MICHAEL ADDAI

°1959
Farmář – člen družstva: Dechem A
Lokalita plantáže: Agyemankrom – oblast Goaso A
Velikost plantáže: 2,4 ha 
Roční sklizeň: 1250 kg 
Pěstované plodiny: kakao – pomeranče – avokádo

„Být pěstitelem kakaa bylo hodně těžké, zejména pak v prvních letech. Ale s pomocí Ghanského výboru pro kakao a organizací Cocoa Horizons, které mi dopřály školení, se pro mě všechno zjednodušilo. Jejich doporučení a rady fungovaly a opravdu se vyplatily. Viděl jsem, jak se moje úroda neustále zvyšuje a zlepšuje. A moje rodina si tak přicházela na lepší peníze.“

Michael Addai – pěstitel kakaa

COCOA HORIZONS
CO ZNAMENÁ NAŠE PARTNERSTVÍ PRO
PĚSTITELE KAKAA >

VIDEO PŘÍBĚHY – Z PŘÍSTAVU AŽ K FARMÁŘI
ŠÉFKUCHAŘI KIRSTEN A HAKAN VÁM UKÁŽOU,
JAK VYSLEDOVATELNOST PŮVODU FUNGUJE >

CALLEBAUT Ghana cocoa beans