^{Dirigido a: Profesionales interesados en la aplicación del chocolate en el aspecto artístico y concretamente en la elaboración de figuras de Pascua.}

^{De la mano de Albert Daví, en este curso, elaborará una gama de figuras de chocolate, comerciales y fácilmente aplicables a su negocio, pero con una visión moderna y fiel al concepto tradicional de la Pascua. También veremos alguna de las figuras de la colección Split, creadas por Albert, la cual consiste en crear una figura a partir de una circunferencia trigonométrica, uniendo láminas de chocolate desde un punto céntrico, creando ángulos de diferentes grados.}

^{Durante las dos jornadas usaremos diferentes técnicas aplicadas al chocolate en su vertiente más artística: moldeado, ensamblado, patrones, pulido, pintado, etc. Con las que podremos desarrollar diferentes piezas.}

^{El objetivo es aprender a desarrollar una figura a partir de una idea, un dibujo, o un concepto.} 

^{Instagram: @albert_davi}