Recipe N° W8

Zvolte krémovou čokoládu se silnými vanilkovými tóny.
Recept č. W8 je čokoláda jediná svého druhu, v níž se mléko, smetana a vanilka snoubí v dokonalé harmonii. Dopřejte ústům svých zákazníků překvapivě lehkou smetanovou chuť.
Toto bílé potěšení slouží jako skvělý základ pro dochucování cukrovinek, crèmes, mousse, zmrzlin a dalších. A v kombinaci s výraznými surovinami, jako jsou mořská sůl nebo lanýže, dělá hotové zázraky. Pro svou střední tekutost lze recept č. W8 použít téměř na vše.

S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa

The Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Popis
smetanová – výrazná vanilka
Tekutost
Standard fluidity
Chuťový profil
  • 1
    caramel
  • 2.5
    Sladké
  • 3
    Vanilka
  • 2
    mléčný
  • 3
    krém
Složení
  • % min. kakao28.3
    % kakaové máslo29.7
  • % min. mléko22.1
    % Milk fat6.4
    16.7% Fat free milk
  • % Tuk36.1
    % kakaové máslo29.7
    6.4% Milk fat

Tipy pro kombinování

  • Sůl
  • Sušenky
  • Máta
  • angrešt
  • Mango
  • Citron
  • Cider
  • piniové oříšky
  • Lanýžový Olej
  • Levandule
Původ bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru

Dostupná balení

  • W8-558
    Callets™ 10kg pytel

Číslo

  • W8-558Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 12 měsíce/ů