Recipe N° W2 Fairtrade certified

Univerzální bílá čokoláda podporující Fairtrade.
Recept č. W2 Fairtrade vychází z původního receptu Octaaf Callebaut® č. W2 a s každým balením přispíváte organizaci pro certifikaci označení Fairtrade a podporujete tak farmáře na jihu.
Tato čokoláda má vynikající chuť s výraznými mléčnými, karamelovými a vanilkovými tóny, které jsou dokonale vyvážené. Je vynikající samotná, ale W2 Faitrade lze párovat také se širokým rozsahem ingrediencí a příchutí: od kyselých po hořké, od koření po bylinky, a od ovoce k pivům.
Se svou střední viskozitou jde o vynikající univerzální čokoládu pro tvarové odlévání, polévání a dochucování pěn, krémů, zmrzlin, nápojů, omáček atd.

Jakékoli odvolávání se na Fairtrade (FT) vyžaduje platný Fairtrade certifikát.

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček Finest Belgian Chocolate, který si koupíte, investujeme část znovu do udržitelného pěstování kakaa pomocí nadace Cocoa Horizons (Kakaové horizonty).

Popis

Vyvážená mléčná a krémová chuť s jemnými tóny vanilky.

Tekutost
Standard fluidity
Kompozice
  • % min. kakao28.3
    % kakaové máslo29.8
  • % min. mléko21.8
    % Milk fat6.3
    16.5% Fat free milk
  • % Tuk36.1
    % kakaové máslo29.8
    6.3% Milk fat
Země původu
Zejména západoafrické kakaové boby, většinou odrůda Forastero

Dostupná balení

  • W2NVFAIR-554
    Callets™ 10kg pytel

Číslo

  • W2NVFAIR-554Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 12 měsíců

Certifikáty

  • KD-
  • Fairtrade