Chocolate Baking Drops – Dark – M
Univerzální pekárenské chipsy pro malé a velké pekařské výrobky


 Středně velké chipsy vynikající čokoládové příchuti

Baking drops M

100% tmavé čokoládové perličky pro pečení.
Pokud chcete dodat svým menším až středním pečeným výrobkům, jako jsou muffiny, malé koláče, brownies apod. neodolatelnou čokoládovou příchuť, spolehněte se na čokoládové pečicí chipsy Callebaut® střední velikosti. Jsou vynikající pro každý výrobek, který vyžaduje kratší až střední doby pečení; při pečení se zcela nerozpustí.
Jejich chuť? Exkluzivní intenzivní belgická tmavá čokoláda. A jejich speciální recept obsahuje méně kakaového másla a to je důvod, proč mohou odolávat teplotám v peci do 200 °C bez spálení. 
Vždy doporučujeme přidat chipsy až na konci procesu hnětení a míchat je velmi krátce. Tak zabráníte zbarvení těsta a rozpuštění chipsů.

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček Finest Belgian Chocolate, který si koupíte, investujeme část znovu do udržitelného pěstování kakaa pomocí nadace Cocoa Horizons (Kakaové horizonty).

Popis

Čokoládové chipsy střední velikosti na pečení s výborným křupnutím a pevnou čokoládovou příchutí.

Tekutost
Very low fluidity
Size
10000-11000/kg
Návod

Přimíchejte ji na konci procesu hnětení těsta.

Možnosti

Odolává teplotám v peci až 200 °C.

Kompozice
  • % min. kakao48
    % kakaové máslo27.8
    21.7% Fat free cocoa
  • % min. mléko0
  • % Tuk27.8
    % kakaové máslo27.8

Applications

Baking

Dostupná balení

  • VH-9410-554
    drops 10kg pytel

Číslo

  • VH-9410-554drops | 10kg pytel | 2 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 24 měsíců

Certifikáty

  • KD-