Chocolate Baking Drops – Dark – L
Celá dávka čokoládové lásky pro rohlíčky, žemle a koláče


Velké čokoládové chipsy pro větší požitek

Baking drops L

100% tmavé čokoládové perličky pro pečení.
Dopřejte vašim zákazníkům, aby si užívali čerstvě upečené koláče, koláčky z čokoládových chipsů a vídeňské cukroví s velmi velkými čokoládovými chipsy. Baking Drops L mají výbornou chuť belgické tmavé čokolády a jejich recept obsahuje méně kakaového másla, takže odolávají teplotám v peci až 200 °C.
Se svou královskou velikostí se Baking Drops L stanou vaší oblíbenou pečicí čokoládou, pokud se snažíte o přidání větší čokoládové intenzity do svých koláčků z čokoládových chipsů, brownies, muffinů, rohlíčků a koláčů. Také jsou vynikající pro pečené výrobky vyžadující delší doby pečení. Se svou štědrou velikostí se při pečení zcela nerozpustí.
Je dobré vědět: přimíchejte tyto čokoládové chipsy do těsta až na úplném konci procesu hnětení. Tak zamezíte zbarvení těsta nebo rozpuštění chipsů při hnětení.

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček Finest Belgian Chocolate, který si koupíte, investujeme část znovu do udržitelného pěstování kakaa pomocí nadace Cocoa Horizons (Kakaové horizonty).

Popis

Velmi velké čokoládové chipsy na pečení s výborným křupnutím a pevnou čokoládovou příchutí.

Tekutost
Very low fluidity
Size
6000-7000/kg
Návod

Přimíchejte ji na konci procesu hnětení těsta.

Možnosti

Odolává teplotám v peci až 200 °C.

Kompozice
  • % min. kakao48
    % kakaové máslo27.8
    21.7% Fat free cocoa
  • % min. mléko0
  • % Tuk27.8
    % kakaové máslo27.8

Applications

Baking

Dostupná balení

  • VH-9401-554
    drops 10kg pytel

Číslo

  • VH-9401-554drops | 10kg pytel | 2 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 24 měsíců

Certifikáty

  • KD-