Chocolate Baking Drops – Dark – L
Celá dávka čokoládové lásky pro rohlíčky, žemle a koláče


Velké čokoládové chipsy pro větší požitek

Baking drops L

100% tmavé čokoládové perličky pro pečení.
Dopřejte vašim zákazníkům, aby si užívali čerstvě upečené koláče, koláčky z čokoládových chipsů a vídeňské cukroví s velmi velkými čokoládovými chipsy. Baking Drops L mají výbornou chuť belgické tmavé čokolády a jejich recept obsahuje méně kakaového másla, takže odolávají teplotám v peci až 200 °C.
Se svou královskou velikostí se Baking Drops L stanou vaší oblíbenou pečicí čokoládou, pokud se snažíte o přidání větší čokoládové intenzity do svých koláčků z čokoládových chipsů, brownies, muffinů, rohlíčků a koláčů. Také jsou vynikající pro pečené výrobky vyžadující delší doby pečení. Se svou štědrou velikostí se při pečení zcela nerozpustí.
Je dobré vědět: přimíchejte tyto čokoládové chipsy do těsta až na úplném konci procesu hnětení. Tak zamezíte zbarvení těsta nebo rozpuštění chipsů při hnětení.

S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa

The Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Popis

Velmi velké čokoládové chipsy na pečení s výborným křupnutím a pevnou čokoládovou příchutí.

Tekutost
Very low fluidity
Size
6000-7000/kg
Návod

Přimíchejte ji na konci procesu hnětení těsta.

Možnosti

Odolává teplotám v peci až 200 °C.

Složení
  • % min. kakao48
    % kakaové máslo27.8
    21.7% Fat free cocoa
  • % min. mléko0
  • % Tuk27.8
    % kakaové máslo27.8

Applications

Baking

Dostupná balení

  • VH-9401-554
    drops 10kg pytel

Číslo

  • VH-9401-554drops | 10kg pytel | 2 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 24 měsíce/ů

Certifikáty

  • KD-