Hard Baker's Coating – Milk
Vzhled, chuť a lom mléčné čokolády – bez nutnosti temperování


Výborná alternativa k mléčné čokoládě

Hard Top Milk

Chutná, vypadá a tuhne jako mléčná čokoláda s tvrdým lomem.
Za určitých podmínek může být obtížné s touto čokoládou pracovat. Zejména v horkých klimatických pásmech či v kuchyních s příliš vysokou vlhkostí. Hard Baker's Coating – Milk je poleva s chutí, pocitem v ústech a leskem, které se skutečně blíží mléčné čokoládě, ale nevyžaduje temperování. Jednoduše rozpusťte, naneste a okamžitě vychlaďte. Po ztuhnutí má konečný výsledek vzhled a měkký sametový lesk čokolády s tvrdým čokoládě podobným lomem a velmi intenzivní chutí mléčné čokolády.
Polevu Hard Baker's Coating – Milk můžete používat ve stejně širokém rozsahu použití, jako čokoládu, zejména pro namáčení sušenek či vytváření cukrovinek. Díky svému zvláštnímu složení tuku odolává poleva Hard Baker's Coating vzniku výkvětu tuku dokonce lépe, než většina čokolád, i když se nanáší na koláčky, ořechy nebo jiné ingredience.

Popis

Čokoládová barva a chuť srovnatelná s mléčnou čokoládou.

Textura
Hard crack
Barva
Golden brown
Návod

Jednoduše ji rozpusťte, naneste a nechte ztuhnout v ledničce (12-16 °C).

Možnosti

Tuhne a leskne se bez temperování.

Dostupná balení

  • S04-HP35NV-471
    10kg krabice

Číslo

  • S04-HP35NV-471 | 10kg krabice

Trvanlivost

  • 18 měsíců