Almond praline
Vyrobena z prvotřídních mandlí a milována pro vynikající tradici ruční výroby.
Almond Praline Callebaut® se vyrábí z prvotřídních mandlí, které se loupou těsně před pražením a odhalují tak čerstvou, jemně praženou, ovocnou a lahodně sladkou chuť. Mandle jsou karamelizovány až do zlatohnědé barvy s měděných pánvových bubnech a pak jsou jemně váleny a končovány do jemné, tekuté pasty.
Almond Praline se velmi dobře páruje s jemnějšími čokoládami, méně sladkými s nepříliš vysokým obsahem kakaa, aby vynikly subtilní mandlové tóny. Dále je dokonalá pro dochucování krémů, pěn a zmrzlin.
Sdílet
Zlatohnědá hladká pasta s chutí karamelizovaných a jemně pražených mandlí.
Připravená k dochucování vašich pralinkových náplní, krémů, pěn a dánského cukroví.
Vyrobena z prvotřídních mandlí, pouze jemně pražených pro dosažení čerstvé, ovocné mandlové chuti.
- 46.2%Mandle
- 46.3%Cukr
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Baking
Ice creams & sorbets
Dostupná balení
-
Kapalný 5kg kýbl
Číslo
- PRAMA-T14Kapalný | 5kg kýbl | 2 kbelíky/krabice
- PRAMA-663Kapalný | 5kg kýbl | 4 kbelíky/krabice
Trvanlivost
- 12 měsíce/ů