Pure Roasted Hazelnut Paste

100% lískové oříšky v hladké, zlaté pastě.
Pro svou čistou oříškovou pastu vybírá Callebaut® nejjemnější lískové oříšky ze sadů ve Španělsku, Itálii a Turecku. Lískové oříšky jsou sbírány, když jsou zcela zralé, a skladují se za optimálních podmínek bez přístupu světla, vzduchu a kolísání teploty, a to max. po dobu 12 měsíců. Loupou se max. 12 hodin před pražením, aby byly chráněny jejich esenciální oleje a zachovány jejich lahodné, ovocné příchuti. Lískové oříšky se pak jemně praží a nakonec melou na čistou, hladkou, zlatou pastu.
Čistá pasta z lískových oříšků přináší intenzivní příchuť lískových oříšků s příjemnými praženými příchutěmi a lahodnou ovocností. Jde o vynikající základ pro míchání s čokoládami pro vytváření pralinkových náplní s velmi čistou a intenzivní chutí lískových oříšků. A samozřejmě tvoří vynikající základ pro dochucování zmrzlin, krémů do cukroví a dezertů pomocí čisté, nepřislazované chuti lískových oříšků.