Barevné a Ochucené Callets™ Citron
Lemon


Překvapivé spojení bílé čokolády s tony citronových barev a příchutí.

Lemon Callets™

Citronově barvené a ochucené bílé Callets.
Máme tu skvělou čokoládu k podtrhnutí vašich výrobků s nádechem barvy a chuti. Citronové Callets, vyrobené z Callebaut Belgian bílé čokolády, spojují v sobě smetanový karamel s citronovou kyselinkou uvnitř.
Při jejich běžné tekutosti, můžete Citronové callets používat pro stejnou škálu zpracování jako tradiční čokolády. Citronové callets jsou skvělé pro doplnění barevných detailů u dutých figurek a pralinek nebo k tvorbě malých barevných dekorací pro dezerty a dorty. A navíc se báječně hodí k dochucování krémů, moussů a cukrářských vkladů, pro osvěžující nadstavbu.
Rozpouštění, temperace a tuhnutí funguje naprosto stejně jako u běžné bílé čokolády.
Citronové Callets jsou vyrobeny se 100% AZO-free barviv.

Popis

Čerstvě zelená barvna a krémová chuť se znatelnou ovocnou příchutí citronu.

Tekutost
Low fluidity
Návod

Používejte ji jako běžnou bílou čokoládu pro polévání, tvarové odlévání, namáčení, zdobení nebo dochucování.

Možnosti

Čerstvě zelená barvna a citronová příchuť.

Kompozice
  • % min. kakao0
  • % min. mléko0
  • % Tuk33.7

Dostupná balení

  • LEMON-552
    Callets™ 2.5kg pytel

Číslo

  • LEMON-E4-U70Callets™ | 2.5kg pytel | 4 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 12 měsíců