Ice Chocolate Dark

Tmavá čokoláda, která vašemu gelatu dodá lahodně výrazný požitek
Ikonická tmavá čokoláda 811 našeho zakladatele Octaafa Callebaut nyní přichází v podobě receptu vyladěného pro výrobce gelata. Má intenzivní a vyváženou chuť tmavé čokolády, bohaté tóny praženého kakaa a náznaky červeného ovoce. Recept je upraven tak, aby svou plnou chuť rozvinul v gelatu, zmrzlinových nanucích či stracciatelle.
Díky vysokému podílu kakaového másla se s čokoládou Ice Chocolate 811 snadno pracuje: stačí rozpustit a je to, bez nutnosti temperování. Ve zmrzlině či kolem ní čokoláda ztvrdne během několika vteřin a vytvoří lahodnou křupavou vrstvu. V ústech se rychle rozpouští a rozmazluje intenzivní chutí.

S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa

The Callebaut Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Compare
Favorites
Sdílet
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Tisk

Popis

Tmavá čokoláda pro namáčení zmrzlinových nanuků a stracciatella. Intenzivní a vyvážená chuť.

Tekutost

Looking for another chocolate taste?

Návod

• Stačí rozehřát na 45 °C – bez nutnosti temperování
• Během používání udržujte čokoládu teplou, aby nehoustla
• Namáčení: namočte zmrzlinové nanuky jednou nebo dvakrát a vytvořte čokoládovou polevu v požadované tloušťce

Možnosti

Vytváří tvrdou, křupavou vrstvu tmavé čokolády kolem zmrzliny nebo v ní.

Složení