Hard Baker's Coating – Extra Dark
Vzhled, chuť a lom velmi tmavé čokolády,
bez nutnosti temperování


Výborná alternativa k tmavé čokoládě

Hard Top Extra Dark

Chutná, vypadá a tvrdne jako velmi tmavá čokoláda s tvrdým lomem.
Za určitých podmínek může být tvrdá či dokonce není možno s touto čokoládou pracovat, zemnéna ve velmi horkých oblastech nebo v kuchyních, kde je příliš vysoká vlhkost. Zde je poleva, která skutečně chutná a vypadá jako velmi hořká čokoláda, a zanechává pocit v ústech, který se jí skutečně velmi blíží. Ale díky jeho zvláštnímu složení není nutno polevu Hard Baker's Coating – Extra Dark temperovat : jednoduše ji rozpusťte, přímo naneste a vychlaďte. Po ztuhnutí má konečný výsledek vzhled a měkký sametový lest čokolády. Také bude mít tvrdý, čokoládě podobný lom, a velmi příjemnou čokoládovou příchuť, která se téměř blíží skutečné čokoládě.
Polevu Hard Baker's Coating – Extra Dark můžete používat jako vynikající alternativu k čokoládě. Je ideální pro polévání nebo povlakování sušenek a cukrovinek a díky svému zvláštnímu složení tuku odolává poleva Hard Baker's Coating vzniku výkvětu tuku dokonce lépe, než čokoláda, i když se nanáší na koláčky, ořechy nebo jiné ingredience.

Popis

Velmi intenzivní, tmavá barva - intenzivní příchuť, srovnatelná s velmi tmavou čokoládou.

Textura
Hard crack
Barva
Extra Dark
Návod

Jednoduše ji rozpusťte, naneste a nechte ztuhnout v ledničce (12-16 °C).

Možnosti

Tuhne a leskne se bez temperování.

Kompozice
  • 37.3%Tuk

Dostupná balení

  • G-PRVP7-471
    snadné rozpuštění 10kg krabice

Číslo

  • G-PRVP7-471snadné rozpuštění | 10kg krabice

Trvanlivost

  • 18 months

Certifikáty

  • KD-