Recipe N° CW2

Ideální pro tvaré odlévání velkých odlitků čokolády a ganache.
Recept č. CW2 vychází z jednoho z klasických receptů s bílou čokoládou Callebaut® W2, přičemž obsahuje asi o 3 % méně kakaového másla a mléčného tuku a je tedy méně tekutý. Vyznačuje se vyváženou krémovou a mléčnou chutí doplněnou příjemnými vanilkovými tóny.
Díky své méně tekuté textuře je recept č. CW2 vaší ideální čokoládou pro tvarové odlévání středních a větších odlitků čokolády najednou.
Dále jde o dokonalou bílou čokoládu pro vytváření ganache a náplní se smetanovou chutí a hladkým pocitem v ústech.
Jelikož se tato čokoláda snadno páruje s širokou řadou exotického ovoce, citrusy a kyselým ovocem a bobulemi, štiplavým kořením, pivy atd., umožňuje vám prozkoumat veškerou vaši tvořivost a představivost při vytváření ganache s vaším osobitým chuťovým podpisem.