Finest Belgian Chocolate – White
Recipe n° CW2


The classic creamy white chocolate with less fluidity - great for ganaches and moulding bigger figures

OMEZENÁ DOSTUPNOST VAŠICH PRODUKTŮ CALLEBAUT
Dostupnost vašich produktů Callebaut může být dočasně ovlivněna z důvodu výjimečnému pozastavení výroby v našem závodu ve Wieze v Belgii na konci června. V továrně proběhlo čištění a je opětovně v provozu. Nicméně, některé produkty mohou mít omezenou dostupnost nebo jsou vyprodané a dodací lhůty se mohou prodloužit. Více o tom zde.

Recipe N° CW2

Míchejte a dochucujte s touto nejvěhlasnější bílou čokoládou.
Tato ikonická bílá čokoláda má stejně tak úžasnou vyváženost mléčných, smetanových a vanilkových tónů jako recept č. W2.
Nicméně její nízká tekutost z ní činí ideální bílou čokoládu pro míchání a dochucování mousse, crèmes a ganache. Pro její příjemnou chuť ji lze kombinovat se širokou škálou surovin.
Užijte si vždy dokonalých výsledků!

S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa

The Callebaut Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Popis

vyvážená – mléčná – smetanová – s vanilkovými tóny

Tekutost
Chuťový profil
  • 1
    Karamelová příchuť
  • 3.5
    Sladké
  • 1
    Vanilka
  • 2
    mléčný
  • 2
    krém
Složení
  • % min. kakao25.9
    % kakaové máslo27.4
  • % min. mléko23.7
    % Milk fat6.5
    17.2% Fat free milk
  • % Tuk33.9
    % kakaové máslo27.4
    6.5% Milk fat
Původ bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru

Dostupná balení

  • CW2NV-T70
    blok 5kg balení
  • CW2NV-554
    Callets™ 10kg pytel
  • CW2NV-T70
    Callets™ 2.5 kg pytel

Číslo

  • CW2NV-132 *blok | 5kg balení | 5 bloků/krabice | lost pallet (1000kg)
  • CW2NV-120 *blok | 5kg balení | 5 bloků/krabice | Euro pallet (1000kg)

Trvanlivost

  • 18 měsíce/ů

Certifikáty

  • Kosher Dairy

Číslo

  • CW2NV-01B *Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice | Euro pallet
  • CW2NV-554 *Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice | Euro pallet
  • CW2NV-595 *Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice | lost pallet (600kg)

Trvanlivost

  • 18 měsíce/ů

Certifikáty

  • Kosher Dairy

Číslo

  • CW2-E4-U71 *Callets™ | 2.5 kg pytel | 8 pytle/krabice | euro pallet
  • CW2NV-E4-U71 *Callets™ | 2.5 kg pytel | 8 pytle/krabice | euro pallet
  • CW2-RT-U71 *Callets™ | 2.5 kg pytel | 8 pytle/krabice | euro pallet

Trvanlivost

  • 18 měsíce/ů

Certifikáty

  • Kosher Dairy

* This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.'