Ecl1pse Belgická Mléčná Čokoláda

Čokoláda Ecl1pse má pouze 1% přidaného cukru, neobsahuje sóju, žádné umělé přísady, o 50% méně cukru  a přibližně dvojnásobek mléka a kakaa ve srovnání s běžnou mléčnou čokoládou. Je tmavší, hladší, intenzivnější a krémovitější než jakákoli jiná mléčná čokoláda.

Chuťový profil
  • 3
    Kakaové boby
  • 3
    roasted
  • 0.5
    caramel
  • 2
    Hořké
  • 1
    Sladké
  • 2
    Kyselé
  • 0.5
    mléčný
  • 0.5
    krém
Možnosti

Použití: vhodné pro více aplikací (s výjimkou pěny): tabulky / brownies / muffiny / pralinky / čokoládové tyčinky / čokoládové vločky / sušenky / lanýže ... Převážně pro BaPa HoReCa a cukrařinu za účelem snížení cukru v mléčné čokoládě.

Kompozice
  • % min. kakao51.4
  • % min. mléko42.5
  • % Tuk41

Dostupná balení

  • Callets™ 10kg krabice

Číslo

  • CSM-1ECLIPSE53-471Callets™ | 10kg krabice

Trvanlivost

  • 18 měsíců

Certifikáty

  • KD-