Truffle Shells White

Skořápky ze smetanové, mléčně bílé čokolády pro vaše truffles.
Truffle Shells White tvoří vynikající čokoládový základ pro výrobu vašich luxusních truffles a brigadeiros. Skořápky vyrobené ze smetanově a mléčně bílé čokolády Callebaut® se vyznačují líbezným křupnutím a jemnou chutí, aby potěšily vaše zákazníky. Mají široký otvor, takže je můžete snadno plnit tekutým ganache, pralinkovou nebo krémovou náplní.
Po jejich naplnění a zatvrdnutí náplně doporučují naši šéfkuchaři jejich nasypání do temperované čokolády a pak jejich okamžité dokončení podle vašeho vkusu. Můžete zvýraznit jejich nádherný bílý vzhled obalením v ozdobách z bílé čokolády. Několik příkladů: Chocolate Shavings White, Chocolate Blossoms White, Crispearls™ White... Vše jde! Truffle Shells nechávají mnoho na vaší představivosti a umožňují vám hrát si s chutěmi, texturami a barvami.