Finest Belgian Chocolate – White
Recept č. CHW-S2BFTZL


Vyvážená bílá čokoláda – organická, Fairtrade a bez lecitinu

Recipe N° CHW-S2BFTZL

Vyvážená univerzální bílá čokoláda s certifikací.
Tento recept s bílou čokoládou kombinuje bohatou a svádivou smetanovou chuť a pocit v ústech. V chuti je dokonale vyvážena sladkost a smetanovost, odhalují se čerstvé mléčné a lehké karamelové tóny.
Je vyrobena ze složek s certifikací bio a Fairtrade. A navíc tento recept s čokoládou neobsahuje sojový lecitin a proto je vynikající alternativou pro zákazníky, kteří vyhledávají zvláštní záruky.
Se svou nízkou tekutostí je tato bílá čokoláda vhodná pro střední polévání, pro tvarované tyčinky, tabulky a odlitky čokolády. Také tvoří vynikající základ pro vaše domácí ganache.

Jakékoli odvolávání se na Fairtrade (FT) vyžaduje platný Fairtrade certifikát.

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček Finest Belgian Chocolate, který si koupíte, investujeme část znovu do udržitelného pěstování kakaa pomocí nadace Cocoa Horizons (Kakaové horizonty).

Popis

Smetanově bílá barva a dokonale vyvážená chuť s mnoha smetanovými, mléčnými a karamelovými tóny.

Tekutost
Low fluidity
Chuťový profil
  • 2
    caramel
  • 3
    Sladké
  • 1
    Vanilka
  • 2
    mléčný
  • 3
    krém
Kompozice
  • % min. kakao32.6
    % kakaové máslo34.3
  • % min. mléko20.2
    % Milk fat5.7
    15.5% Fat free milk
  • % Tuk40
    % kakaové máslo34.3
    5.7% Milk fat
Země původu
Zejména západoafrické kakaové boby, většinou odrůda Forastero.

Dostupná balení

  • CHW-S2BFTZL-558
    Callets™ 10kg pytel

Číslo

  • CHW-S2BFTZL-558Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 12 měsíců

Certifikáty

  • Fairtrade
  • Organic