Chocolate Chunks – White – M
Středně velké smetanové hrubé kousky čokolády pro pečení


Udělejte ze svých rohlíčků a koláčů velké potěšení

White chunks

100% bílá čokoláda pro pečení.
Dejte svým koláčkům, čokoládovým chipsům, žemlím a rohlíčkům bohatý a rozkošný čokoládový dotek pomocí těchto hrudek White Chocolate Chunks z- samozřejmě 100% lahodná belgická bílá čokoláda. Tyto čokoládové hrudky obsahují méně kakaového másla, aby odolávaly teplotám v peci až 200 °C. Navíc jsou hrudky vynikající pro pečené výrobky, které vyžadují střední až dlouhé doby pečení.
Se svou štědrou velikostí se při pečení zcela nerozpustí - dokonalé pro vaše zákazníky, kteří mají rádi příjemný skus a vynikající čokoládovou příchuť uvnitř vašich pečených dobrot. Je dobré vědět: míchejte tyto hrudky do těsta až na úplném konci procesu hnětení. Tak se těsto nezabarví a hrudky se při hnětení nerozpustí.

Popis

Shovívavě bohatá smetanově bílá čokoláda, která zůstává křupavá i po pečení.

Tekutost
Very low fluidity
Size
D 7-9mm / Š 6-10mm / V 5-7mm
Návod

Přimíchejte ji na konci procesu hnětení těsta.

Možnosti

Odolává teplotám v peci až 200 °C.

Složení
  • % min. kakao21
  • % min. mléko24.8
  • % Tuk27.6

Dostupná balení

  • CHW-CU-20V001-471
    Chunks 10kg krabice

Číslo

  • CHW-CU-20V001-471Chunks | 10kg krabice

Trvanlivost

  • 12 měsíce/ů