Callebaut Truffle Shells Milk

Smetanově karamelové čokoládové skořápky připravené pro vaše truffles.
Truffle Shells Milk tvoří vynikající čokoládový základ pro výrobu truffles a brigadeiros. Skořápky vyrobené ze z karamelové a smetanové mléčné čokolády Callebaut® se vyznačují líbezným křupnutím a jemnou chutí, aby potěšily vaše zákazníky. Mají široký otvor, takže je můžete snadno plnit tekutým ganache, pralinkovou nebo krémovou náplní.
Po jejich naplnění a zatvrdnutí náplně doporučují naši šéfkuchaři jejich nasypání do temperované čokolády a pak jejich okamžité dokončení podle vašeho vkusu. Obalte je do kakaového prášku, Chocolate Shavings, Chocolate Blossoms, Crispearls™, Chocolate Flakes nebo Vermicelli: vše je možné! Truffle Shells nechávají mnoho na vaší představivosti a umožňují vám hrát si s chutěmi, texturami a barvami.