Chocolate Chunks – Milk – L
Velké hrubé kousky z mléčné čokolády pro vaše pečení


Ohromná velikost! Vynikající chuť s neodolatelným hrudkovým skusem.

Milk chunks

Kousky mléčné čokolády s líbezným skusem pro vaše pečené výrobky.
Dejte svým koláčkům, čokoládovým chipsům, žemlím a rohlíčkům líbezný dotek mléčné čokolády, který kombinuje pevné kakaové srdce s karamelovou krémovitostí.
Tento recept hrudek z mléčné čokolády obsahuje méně kakaového másla, aby odolávaly teplotám v peci až 200 °C. Navíc jsou hrudky vynikající pro pečené výrobky, které vyžadují střední až delší doby pečení. Se svou štědrou velikostí se při pečení nerozpustí - dokonalé pro vaše zákazníky, kteří mají rádi příjemný skus a vynikající čokoládovou příchuť uvnitř vašich pečených dobrot.
Je dobré vědět: míchejte tyto hrudky do těsta až na úplném konci procesu hnětení. Tak se těsto nezabarví a hrudky se při hnětení nerozpustí.

Popis

Líbezně intenzivní mléčná čokoláda se smetanovými a karamelovými tóny – zůstává křupavá i po pečení.

Tekutost
Very low fluidity
Size
D 7-9mm / Š 6-10mm / V 5-7mm
Návod

Přimíchejte ji na konci procesu hnětení do těsta.

Možnosti

Odolává teplotám v peci až 200 °C.

Kompozice
  • % min. kakao25
    % kakaové máslo21.5
    5% Fat free cocoa
  • % min. mléko23.6
    % Milk fat5.7
  • % Tuk25.9
    % kakaové máslo21.5
    5.7% Milk fat

Dostupná balení

  • CHM-CU-20X023-471
    hrudky střední cena 10kg krabice

Číslo

  • CHM-CU-20X023-471hrudky střední cena | 10kg krabice

Trvanlivost

  • 18 měsíců