Chocolate Chunks – Milk – M
Štědře hrudkovitá mléčná čokoláda pro pečení


Střední velikost, přesto výborná chuť!

Chocolate chunks milk

Kousky mléčné čokolády s pevným skusem pro vaše pečené výrobky.
Se středně velkými hrudkami z mléčné čokolády dodáte svým koláčům, koláčkům z čokoládových chipsů, žemlím a rohlíčkům štědrou chuť mléčné čokolády s křupavým skusem. Převládá jejich intenzivní kakaová chuť s tóny karamelu a smetany.
Tyto hrudky z mléčné čokolády obsahují méně kakaového másla, aby odolávaly teplotám v peci až 200 °C. Jsou tedy tyto hrudky vynikající pro pečené výrobky, které vyžadují trochu delší doby pečení, jako např. americké koláčky, brownies, muffiny a koláče. Se svou střední velikostí se při pečení nerozpustí.
Je dobré vědět: míchejte tyto hrudky do těsta až na úplném konci procesu hnětení. Tak se těsto nezabarví a hrudky se při hnětení nerozpustí.

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček Finest Belgian Chocolate, který si koupíte, investujeme část znovu do udržitelného pěstování kakaa pomocí nadace Cocoa Horizons (Kakaové horizonty).

Popis

Líbezně intenzivní mléčná čokoláda se smetanovými a karamelovými tóny – zůstává křupavá i po pečení.

Size
D 9-11mm / Š 8-12mm / V 3-5mm
Návod

Přimíchejte ji na konci procesu hnětení do těsta.

Možnosti

Odolává teplotám v peci až 200 °C.

Kompozice
  • % min. kakao25.8
    % kakaové máslo22.2
    5.1% Fat free cocoa
  • % min. mléko19.4
    % Milk fat5.6
    14.8% Fat free milk
  • % Tuk28
    5.6% Milk fat

Dostupná balení

  • CHM-CU-17X259-552
    hrudky střední cena 2.5kg pytel

Číslo

  • CHM-CU-17X259-552hrudky střední cena | 2.5kg pytel | 4 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 18 měsíců